草莓被譽為“水果皇后”，含有豐富的維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)。

草莓粗糙的表面容易附著農(nóng)藥、或細菌，所以吃草莓之前，應將草莓清洗干凈；

1．清洗草莓時，應先用自來水沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中；

2．再用淘米水或淡鹽水浸泡5分鐘。淘米水呈堿性，可以促進酸性的農(nóng)藥降解，淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；

3．用流動的自來水沖洗掉淘米水或者淡鹽水，最后再用冷開水沖洗一遍即可。

洗草莓時，注意不要把草莓蒂摘掉，避免農(nóng)藥及污染物滲入果實內(nèi)。