1．涼拌吃

很多人不喜歡生吃人參果的口感，可以將充分成熟的人參果洗凈切片裝進(jìn)盤里，加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水,再加入適量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌勻，這樣也很好吃。

2．榨果汁喝

人參果是一種果汁量比較大的水果，平時也可以用它榨汁喝，在榨汁時需要把人參果洗凈切成塊狀，再準(zhǔn)備一個橙子和一個火龍果，全部取出果肉放在榨汁機(jī)中，榨出果汁以后加適量白糖調(diào)味，調(diào)勻以后可直接飲用，也可以入冰箱冷藏幾小時再取出飲用。

3．蒸著吃

將人參果洗凈縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將蜂蜜填人其中，入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然后食之。

4．做菜吃

人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片;油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。