西紅柿雞蛋是國(guó)民菜的基礎(chǔ)款，可不單只有炒來(lái)炒去這一種做法，年前嘗試過虎皮蛋番茄羹，番茄雞蛋布袋等等，今天弄一個(gè)羹湯的方法，希望你們也一樣喜歡嘿嘿。
西紅柿泥雞蛋羹
制作方法：
1、西紅柿用開水燙下，去皮，切瓣。
2、放入榨汁機(jī)中打成泥。
3、倒出來(lái)放入碗里。
4、炒鍋放少許油加熱，放入蔥花炒香。
5、把西紅柿泥放入鍋中炒2分鐘。
6、放入適量的水。
7、再放入少許鹽進(jìn)行調(diào)味。
8、放入水淀粉勾芡。
9、最后放入雞蛋液快速攪拌，淋香油出鍋就可以了，喜歡香菜小蔥的可以撒點(diǎn)。
泡飯吃是不錯(cuò)滴，如果你喜歡吃湯泡飯的話~
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