1．空腹吃香蕉好嗎

如果是健康的正常人空腹吃香蕉是影響不大的，之所以有些人反映在早上空腹吃香蕉會(huì)出現(xiàn)燒心、反酸、嘔吐感，這是因?yàn)橄憬陡缓妓衔?。一般情況下碳水化合物對(duì)于胃酸分泌沒(méi)有非常明顯的影響，但單糖和雙糖會(huì)格外刺激胃酸的分泌。恰巧水果中的碳水化合物大多以單糖和雙糖的形式存在，因此，空腹吃下香蕉后，胃酸的分泌較一般食物更多，患有消化性潰瘍?nèi)缥笣?、十二指腸潰瘍的患者就會(huì)產(chǎn)生燒心、反酸的不良反應(yīng)，原本就胃酸過(guò)多的人也會(huì)出現(xiàn)不適。但除此之外，正常健康人在空腹吃香蕉后，除了迅速產(chǎn)生飽腹感不會(huì)有任何不適。

另外有些人稱空腹吃香蕉會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌減少，這種說(shuō)法也是毫無(wú)科學(xué)根據(jù)的，人胃會(huì)持續(xù)分泌胃酸，其基礎(chǔ)的排出率約為最大排出率的10%，且呈晝夜變化，入睡后幾小時(shí)達(dá)高峰，清晨醒來(lái)之前最低，沒(méi)有進(jìn)食反而導(dǎo)致胃酸分泌大大減少之說(shuō)。

不過(guò)，對(duì)于一些身體狀況比較特殊的人們來(lái)說(shuō)，早上吃香蕉還是要盡量注意。香蕉能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，而且還具有一定的清熱效果。因此，如果人們脾胃虛弱，或者是腎臟有問(wèn)題，那么最好在早上空腹的時(shí)候，慎食香蕉。

2．香蕉的最佳食用時(shí)間

1、下午4點(diǎn)的時(shí)候，人們會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的饑餓感，雖然吃香蕉能夠補(bǔ)充能量，但是晚餐就不會(huì)吃太多，這樣對(duì)減肥非常有益處。

2、早上10點(diǎn)左右也是吃香蕉的好時(shí)間，因?yàn)橐欢螘r(shí)間的工作和學(xué)習(xí)之后，體內(nèi)的碳水化合物基本被耗盡，這個(gè)時(shí)候吃根香蕉，香蕉中的果糖和葡萄糖能夠很快地被人體吸收，從而補(bǔ)充大腦和身體所需的能量，而這個(gè)時(shí)間段也正好是人體運(yùn)行較為活躍的時(shí)候，香蕉中豐富的維生素和礦物質(zhì)能夠?qū)ι眢w的新陳代謝起到很好的促進(jìn)作用。

3．香蕉的食用禁忌

1、不要吃未熟透的香蕉

未熟透的香蕉易致便秘，生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸，鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。

2、忌放于冰箱中冷藏

香蕉摘下來(lái)后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。

3、脾胃虛寒者應(yīng)少吃香蕉

香蕉性寒，脾胃虛寒，胃痛、腹瀉的患者應(yīng)少用，體質(zhì)偏於虛寒者，最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過(guò)蒸煮，寒性減退后才可進(jìn)食。至於寒咳本不應(yīng)吃香蕉，但將香蕉蒸熟再吃，則可接受。