進入冬季后，天氣越來越干燥，此時溫差很大。大家一定要注意保暖，除此之外，多注意飲食，多吃一些滋補的食物。

羊肉是冬天最有營養(yǎng)的食物。羊肉不僅營養(yǎng)豐富，還具有祛寒保暖的功效，還能改善女性手腳冰涼的狀況。但是大家都知道羊肉的膻味比較大，所以很多人在日常生活中燉羊肉的時候可能會放很多食材來去除羊肉的膻味，但是如果放錯了，就會起到相反的效果。

千萬不要放的2種調(diào)料，就是八角和桂皮。

好多人以為八角可以去除羊肉當中的膻味，所以說在燉羊肉的時候總少不了放八角，其實八角它的味道太過于濃重了，所以放入八角之后反而掩蓋了羊肉的鮮味，而且還很容易使湯色發(fā)黑，賣相也沒有了。

桂皮它屬于大熱的調(diào)料，羊肉本身就屬于一種溫熱的補品，如果再放入桂皮的話，那么就過猶不及了，吃了很容易上火，所以燉羊肉的時候，我們只需要加一些簡單的調(diào)料就可以了，不需要放入過多的調(diào)料，這樣做出來的羊肉會更加入味鮮嫩。