在生活中人們常常誤以為杏鮑菇和雞腿菇是同一種菌類。其實(shí)不然，我們在購買時如何區(qū)分杏鮑菇和雞腿菇呢？我們從以下6方面看一看吧。

杏鮑菇

1．看菌蓋的顏色：杏鮑菇的菌蓋一般是灰色的，而雞腿菇的菌蓋顏色是白色的。

雞腿菇

2．看菌蓋的形狀：杏鮑菇的菌蓋就像覆蓋在最上面一層。而雞腿菇的菌蓋是包裹住菌柄的。

杏鮑菇

3．看菌蓋的大?。盒吁U菇的菌蓋只比菌柄大一點(diǎn)。而雞腿菇則比頂端的菌柄大。

杏鮑菇

4．看蘑菇的形狀：一般情況下杏鮑菇上下粗細(xì)均勻，而雞腿長的類似雞腿上粗下細(xì)。

雞腿菇

5．看粗細(xì)：杏鮑菇長得比較粗壯，而雞腿菇則比較的細(xì)一點(diǎn)。

雞腿菇

6．憑手感：杏鮑菇的肉質(zhì)比較結(jié)實(shí)，按壓起來很是緊實(shí)，而雞腿菇則比較的軟。