1．一次性筷子有毒嗎

如果是不合格的一次性筷子是對身體有一定的傷害的，由于外食人口與日俱增，一次性筷子需求增加，，市售免洗筷有95%都是由竹子制成，先在工廠進行加工，再經(jīng)硫磺熏白或雙氧水漂白，讓竹材可以防腐以及成色白皙，大量生產(chǎn)的裸筷再進行單雙包裝后，販售使用。雙氧水具有強烈的腐蝕性，對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕。

而且 經(jīng)過消毒的一次性筷子保質期最長為4個月，一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。

2．一次性筷子的鑒別方法

1、檢查竹筷或木筷是否保有原的顏色，如果有黑灰點可能發(fā)霉被污染，如果顏色太白就可能有過漂白的風險。

2、是否有酸味，如果有酸味，意味著可能使用過的亞酸鹽，而有殘過二氧化的風險。同樣的檢查方式，也可以用來判別購買家用的竹筷或木筷，如果過眼鼻的簡測試，就要使用。

3．食用一次性筷子注意事項

1、用餐時勿將木筷長時間浸泡在熱湯或熱粥里，因為這樣會加速二氧化硫的分解。

2、如果真的不放心一次性筷子的質量，建議使用前可先用熱水浸泡，由于二氧化硫會溶于水中，浸泡二至三分鐘，可以減少筷子中的二氧化硫殘留量。

3、一次性竹筷要選黃綠色的，過黑、過黃都不太正常。好的一次性木筷也帶點淡淡的黃色，如果是用雙氧水浸泡漂白，或二氧化硫的熏制過的顏色會比較白。