清朝作為少數(shù)民族建立的政權(quán)，按理說(shuō)清朝的皇帝們應(yīng)該鐘愛(ài)牛羊肉才對(duì)。但是恰恰相反，清朝的皇帝們對(duì)豬肉情有獨(dú)鐘，因此還形成了一個(gè)飲食習(xí)慣，讓清朝的大臣們苦不堪言。下面知秀網(wǎng)小編為大家詳細(xì)介紹一下相關(guān)內(nèi)容。

清朝的皇帝們對(duì)豬肉的鐘愛(ài)，不僅體現(xiàn)在日常的飲食上，而且還表現(xiàn)了皇家的祭祀里。在清朝皇室祭祀儀式中最重要的環(huán)節(jié)就是煮神豬。據(jù)說(shuō)，被祭祀選中的神豬要全身黑色，膘肉肥厚，活著被抬入紫禁城，在宮中宰殺完后，就直接將其扔進(jìn)了坤寧宮的一口大鍋里。是的，沒(méi)有錯(cuò)就是坤寧宮，當(dāng)年康熙、同治、光緒等皇帝結(jié)婚的場(chǎng)地。

關(guān)于烹飪的過(guò)程非常簡(jiǎn)單，就是在清水里將其煮熟，不放一點(diǎn)調(diào)料。在煮好后，將其分切放在碗里，由清朝的皇帝先帶頭吃，然后將分好的豬肉分給王公大臣和后宮妃嬪。這些皇帝賜的豬肉，并不好吃。因?yàn)闆](méi)有放任何調(diào)料，更沒(méi)有鹽巴，實(shí)在是難以下咽，令清朝的大臣們苦不堪言。

因?yàn)榍宄幕实蹅円粋€(gè)月要搞兩次祭祀，分豬肉，大臣們?yōu)榱藢㈦y以下咽的豬肉吃下去，就在參加祭祀的時(shí)候，他們偷偷地帶了食鹽，在吃的時(shí)候加入食鹽，這樣才勉強(qiáng)將其下咽。但不久之后，此事被乾隆皇帝發(fā)現(xiàn)，乾隆皇帝震怒，嚴(yán)懲投機(jī)取巧的官員。

清朝的皇帝之所以如此鐘愛(ài)豬肉，是因?yàn)闈M族以前生活在東北的苦寒之地，在眾多的牲口中沒(méi)有什么牛和羊，只有脂肪厚的大肥豬。這些大肥豬為滿族人提供充足額熱量，抵御寒冷，因此滿族人對(duì)豬肉情有獨(dú)鐘，并且將這個(gè)傳統(tǒng)一直保留了下來(lái)。而清朝的皇帝之所以祭祀煮豬肉不放鹽，給大臣分食，就是為了憶苦思甜，不忘滿族祖先創(chuàng)業(yè)的艱苦。

然并卵用，最后滿清的八旗子弟徹底墮落了，只會(huì)提籠遛鳥(niǎo)，成為一群寄生蟲(chóng)。生于憂患，死于安樂(lè)!