1．嗑瓜子為什么會(huì)上癮

這是當(dāng)我們開始吃瓜子的時(shí)候，吃到瓜子仁就會(huì)完成一輪獎(jiǎng)勵(lì)，這時(shí)候大腦就會(huì)增加快樂素的分泌。不斷地重復(fù)，就形成了嗑瓜子上癮的局面。

嗑一個(gè)吃一個(gè)的過程剛好完成了“預(yù)設(shè)目標(biāo)→行動(dòng)→大腦分泌快樂激素→完成目標(biāo)”的設(shè)定，這個(gè)過程循環(huán)刺激大腦，就會(huì)使腦內(nèi)的獎(jiǎng)賞機(jī)制敏感度變低。

所以大腦變得難以滿足，需要不斷提高刺激的強(qiáng)度，“癮”就形成了。

嗑瓜子的“上癮”機(jī)制：

【刺激】第一次看到瓜子，嗑開殼，把瓜子仁吃到嘴里。

【獎(jiǎng)賞】大腦瞬間受到刺激，釋放了大量的多巴胺，大腦獲得了意外的獎(jiǎng)賞。

于是大腦記住了這個(gè)獎(jiǎng)賞機(jī)制：嗑瓜子會(huì)得到獎(jiǎng)賞。

【刺激】再次嗑瓜子的時(shí)候，大腦會(huì)再次受到刺激。

【行動(dòng)】多巴胺開始分泌了，給你動(dòng)力想要再拿一個(gè)瓜子，吐殼，吃瓜子仁。

【獎(jiǎng)賞】吃掉的時(shí)候，多巴胺再次分泌，大腦再次獲得獎(jiǎng)賞。

2．嗑瓜子的好處

嗑瓜子是一種習(xí)慣，它給人一種解乏的感覺，適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩(wěn)定，降低體內(nèi)膽固醇等等。

科學(xué)理論證明，葵瓜子里面含有的某種油脂，對(duì)皮膚/眼睛/大腦都有好處呢！

瓜子營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣誘人，西瓜子能健胃、利肺、潤(rùn)腸；葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富；南瓜子有驅(qū)蟲作用，適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。據(jù)報(bào)道，葵花子有醫(yī)療價(jià)值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。但由于瓜子中含有一定的糖分，糖尿病人應(yīng)該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對(duì)血糖肯定會(huì)有影響，不利于糖尿病人控制血糖。

瓜子本身營(yíng)養(yǎng)就蠻高，維生素、蛋白質(zhì)、油類含量都屬佼佼者。 我們平時(shí)喜歡嗑點(diǎn)瓜子，又哪知它還是一種良好的藥物 （每天吃一把瓜子對(duì)安定情緒、防止老化、預(yù)防成人疾病有益；

能治失眠、增強(qiáng)記憶力；預(yù)防癌癥、高血壓、心臟病等疾?。?/p>

“嗑”更讓人受益頗多，畢竟能增強(qiáng)消化功能，這是因?yàn)楣献拥?香味刺激了舌頭上的“味蕾”，使它呈興奮狀態(tài)，傳至消化器官，各種 消化酶的唾液、胃液等的分泌相應(yīng)地旺盛起來，無疑利于消食化滯。飯 前嗑，促進(jìn)食欲；飯后嗑，消化食物。尤其是在吃了油膩的食物后嗑一 把瓜子，好處更大。

飯后嗑瓜子好，因?yàn)榭ㄗ优c西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素，可增強(qiáng)消化功能。嗑瓜子能夠使整個(gè)消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經(jīng)沖動(dòng)傳導(dǎo)給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對(duì)旺盛。

因此，孕婦在飯前或飯后磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對(duì)于消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進(jìn)食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數(shù)種瓜子混合嗑效果更佳。

只是葵瓜子所含熱量很高，偏胖的朋友盡量少吃。