圣愛美隆，坐落于波爾多(Bordeaux)東北部35公里處，位于多爾多涅河的右岸。按地理特征劃分，它可以分為三部分：南部沖積平原，出產(chǎn)酒質(zhì)一般的葡萄酒;陡峭山坡，為石灰石質(zhì)土壤，聚集了產(chǎn)區(qū)大多數(shù)特等酒莊;西部高原，靠近波美侯產(chǎn)區(qū)(Pomerol)。下面知秀網(wǎng)小編就為大家?guī)碓敿?xì)的介紹，一起來看看吧!

歷史

圣愛美隆(Saint-Emillion)的歷史最早可以追溯到史前時(shí)代，那里有迷人的羅馬式教堂和延綿到陡峭山壁的狹窄街道，它是一座世界遺產(chǎn)的城市。羅馬人早在2世紀(jì)就在圣愛美隆發(fā)展葡萄園了。在4世紀(jì)的時(shí)候，著名拉丁詩人Ausonius就開始寫詩稱贊豐收的葡萄果實(shí)了。

圣愛美隆的名字來源于一個(gè)叫做Emilion的和尚，他在8世紀(jì)的時(shí)候就領(lǐng)著他的隨從開發(fā)了圣愛美隆并定居在這里，并和他的隨從一起開始了葡萄酒領(lǐng)域的業(yè)務(wù)。

地理位置

圣愛美隆位于波爾多市中心東北部35公里處(22英里)，在利布爾訥和卡斯蒂隆拉巴泰爾之間。

圣愛美隆位于波爾多的右岸，以種植美樂(Merlot)葡萄為主，是波爾多最大的著名葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。區(qū)內(nèi)酒田達(dá)5000多公頃，擁有酒莊近1200個(gè)。圣愛美隆和波美侯(Pomerol)雖在1855年沒有入選當(dāng)時(shí)的列級(jí)名莊評(píng)級(jí)(Grand Cru Classé)。

但沒有人會(huì)否認(rèn)這兩區(qū)出產(chǎn)當(dāng)今波爾多最好最貴的酒。大家知道十九世紀(jì)時(shí)波爾多酒最大的買家都來自巴黎、倫敦和美國(guó)。而波爾多市在左岸，和梅多克產(chǎn)區(qū)(Médoc)、格拉夫產(chǎn)區(qū)(Graves)同處一岸。

當(dāng)時(shí)，紀(jì)龍德(Gironde)上并沒有高大的橋梁，只靠渡輪過岸。要去右岸的交通很不方便，所以大部份來訪酒商都集中在左岸活動(dòng)。左岸酒被大家認(rèn)知的程度較右岸深得多。因此，右岸酒才沒有一個(gè)出現(xiàn)在當(dāng)年(1855年)的評(píng)級(jí)中。

圣愛美隆(Saint-Emilion)的分級(jí)與梅多克(Médoc)法定產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度不同，Saint-Emilion有自己的分級(jí)制度。Saint-Emilion的葡萄酒有兩種命名：Saint-Emilion和Saint-Emilion Supérieur應(yīng)葡萄酒同業(yè)工的請(qǐng)求，同時(shí)與法國(guó)法定產(chǎn)區(qū)管理局達(dá)成協(xié)議，1954年Saint-Emilion特級(jí)被進(jìn)一步分為頂級(jí)和頂級(jí)一等。

這一分級(jí)每10年重新修訂，至今已在1969、1979、1984、1996、2006、2012年被重新修訂過?，F(xiàn)在這一分級(jí)包括14個(gè)頂級(jí)(A、B級(jí))和64個(gè)頂級(jí)(一級(jí))。

分級(jí)歷史

自從1930年以來，圣愛美隆的釀酒者工會(huì)就希望擁有一個(gè)分級(jí)制度，目的是起到消費(fèi)者眼中的一個(gè)標(biāo)識(shí)作用并且作為一個(gè)強(qiáng)勁的促銷工具。